Norrbottensgården

På den här gamla gården någonstans i Norrbotten bor en familj bestående av två vuxna, tre barn och två bondkatter. Huset byggdes någon gång under 1800-talets mitt och flyttades till sin nuvarande plats 1914. De som bor här gör sitt bästa för att varsamt renovera efter tid, ork och plånbok. Hon som pysslar med den här bloggen är en renoveringsamatör med tummen mitt i handen och huvudet fullt av kreativa idéer. Här avhandlas livet i stort och smått och en hel del handlar om loppis,fotografering, byggnadsvård,god mat och antika möbler.

Färglöst

Publicerad 2018-07-01 10:21:00 i Mat och dryck, Renovering, Semester,

Igår sladdade vi in på parkeringen utanför färgaffären i Finland precis fyra minuter över kl 13. Enligt uppgift skulle affären stänga kl 14. Men det var ju bara det att vi inte tänkt på att Finland ligger en timme före oss i tidszon, så de hade alldeles precis hunnit stänga! Så typiskt! Några kanske undrar varför vi åker till Finland för att handla färg och ja, det är för att det är billigare att handla färg där än i Sverige. Men vi fick åka hem i oförättat ärende och återkomma på måndag. Istället handlade vi lite i en matbutik, åt lunch och sen hem för att ge oss i kast med ogräset. Barnen arbetade hyfsat flitigt en stund. 
Idag ska vi iallafall inhandla mer jord och kanske lite täckbark för att dämpa ogräset runt pallkragarna. 
När vi inte orkade arbeta mer åt vi middag och eldade badtunnan. Vi hade tänkt basta också men klockan blev så mycket, vi får ta det ikväll istället. Men det var trevligt att bada och barnen ville aldrig kliva upp :) 
I fredags lagade jag lite god mat för att fira in semestern. Först ut är receptet på Rabarber och Hallondrinken:
Åh så god den var! Lite sötsyrlig och fräsch. Receptet har jag hittat på Pinterest
http://smaskelismaskens.blogspot.com/2016/06/rabarber-och-hallondrink.html?spref=pi
 
 
Spenatsallad med körsbär och rostade mandlar
https://www.coop.se/recept/spenatsallad-med-korsbar-och-rostade-mandlar/
Till varmrätt blev det basilikamarinerad lax med sesamfrön och sötpotatis med bacon och vårlök. 
Jag gjorde en lite förenklad version av detta recept både på grund av tidsbrist och ork, skippade senapsdressingen och körde hela klabbet i ugnen :) 
https://www.joyfulhealthyeats.com/grilled-sweet-potato-salad/
Desserten blev fruktsallad bestående av jordgubbar, kiwi och physalis blandad med hackad citronmeliss. Receptet har jag fått av en kollega så jag kan inte delge er några exakta mått, jag tog ungefär lika mycket av alla frukter/bär och blandade ihop med en rejäl dos citronmeliss. Sen fick det stå och dra en stund innan servering. Fruktsalladen serverades med en cremefraichekräm(som också den ska stå en stund i kylen) blandad med vit choklad, jag tog ungefär en burk creme fraiche och 50 g vit choklad. Jag hade en vit choklad hemma med jordgubbsbitar i som jag använde.Så gott det blev!
Nu blir det någon form av brunch innan det är dags att hugga tag i alla görmål för dagen. Ha en bra dag :)

Stökig hall och plockbricka med bubbel

Publicerad 2018-04-27 20:50:03 i Mat och dryck, Renovering,

Alla väggskivor är nu uppsatta. Beskåda det rådande kaoset..Familjen använder för närvarande det gamla skåpet som avlastningsyta. Ja, eller barnen använder skamlöst hela huset som avlastningsyta..men jag har sen bilden togs faktiskt försökt röja upp lite för att det ska bli enklare att tapetsera. Jag blir lite nervös av tanken. Jag har ju tapetserat flera gånger men ändå blir jag nervös innan jag kommit igång..men åh så fint det kommer bli sen..Med facit i hand borde jag inte försökt plocka fram pärlsponten från första början..men jag visste ju inte hur skadad den var under. Den här gången ska jag ta min renoveringsrevansch ;)
Men nu är tak och golvlister beställda och tapetklister inhandlat! Så fort jag hinner och orkar ska jag sätta igång att slänga upp våder :) Det ser ju verkligen inte kul ut det här..Jag har  dock haft en veckas beredskap och då väljer jag alltid att ta de lugnt, rätt vad det är får man åka och jobba så jag undviker att sätta igång några större projekt just den veckan. Men nu är beredskapen slut och en annan kollega har tagit över, så idag har jag slutat tidigt och nu väntar den traditionella "After-beredskap-plockbrickan" och självklart ett glas krispigt och väl kylt bubbel! Jag är såå redo för helgen :) Trevlig kväll på er!
Plockbricka med ostbollar, kex, rökt ost, rostbiffsrullar, laxröra och annat smått och gott. Mums! Bubblet rekommenderas varmt ("Ecoltura Rose") :) 
 

Koreanska tacos

Publicerad 2018-03-25 09:11:00 i Mat och dryck, Middag,

Jag fick alldeles nyligen ett mattips av en kollega från jobbet som jag blev så nyfiken på att testa. Koreanska tacos, gjorda på entrecote! Vi köper köttlådor ibland och har därför haft en entrecote i frysen som bara väntat på att bli tillagat och så det passade ju perfekt! Åhh så gott det blev, och kul med lite annorlunda smaker. Detta kommer vi definitivt göra fler gånger :)
 
Till förrätt blev det rödlökspannacotta med löjrom. Recept HÄR
Mums!
Och så den förtjusande vamrätten då:
Jag använde detta RECEPT
 
Till dessert blev det vaniljpannacotta med passionsfruktscurd. Jag störde mig lite på att jag inte tänkt mig för och gjorde två "pannacotta-rätter" vid samma tillfälle, men den var ju salt till förätten och söt till dessert så det gick ner ändå ;) Pannacottareceptet minns jag inte vilket jag använde, men det var ett väldigt basic recept så det är bara googla om ni behöver recept. Passionsfruktscurden hittar ni ett recept på HÄR
 
 
Det var ju Earth Hour igår så vi släckte ner och tände massa ljus. Senare såg vi Solsidan-filmen, lite slätstruken film, men lagom lättsmält i sin tappning för en helt vanlig lördagskväll :) 
Nu ska jag dricka en stor kopp morgonkaffe och ännu en stund ignorera det faktum att det är måndag imorgon ;) 
 

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela