Norrbottensgården

På den här gamla gården någonstans i Norrbotten bor en familj bestående av två vuxna, tre barn och två bondkatter. Huset byggdes någon gång under 1800-talets mitt och flyttades till sin nuvarande plats 1914. De som bor här gör sitt bästa för att varsamt renovera efter tid, ork och plånbok. Hon som pysslar med den här bloggen är en renoveringsamatör med tummen mitt i handen och huvudet fullt av kreativa idéer. Här avhandlas livet i stort och smått och en hel del handlar om loppis,fotografering, byggnadsvård,god mat och antika möbler.

Gott nytt 2019

Publicerad 2019-01-01 17:51:00 i Fest och kalas, Mat och dryck, Nyår2018,

Godkväll! Hoppas ni alla haft en trivsam nyårsafton vad ni än tog er för :) Eftersom våra gäster inte kunde komma pga sjukdom så frågade vi min mamma och hennes man om de ville fira in nyåret med oss och de tackade ja :) Det kändes kul att få duka och laga till något extra gott, känns inte som att jag haft tid och möjlighet/ork att göra det på riktigt länge. Det blev en silvrig och vit dukning med några hintar av lila.
 
Det blev inga bilder på maten, blev för upptagen med att äta! ;)
Till förrätt blev det Kantarellsoppa. Recept HÄR
Varmrätt blev Cognacsflamberad oxfile och rostade rotsaker och hemslagen bearnaisie. Barnen önskade spaghetti carbonara och hamburgare så jag hade lite för många grytor att hålla koll på samtidigt som jag förskte styra upp en beasås..vilket resulterade i att den skar sig! Paniik!! Lite snabb googling över problemets eventuella lösning, en ägggula och ett hetsigt vispande med elvisp så tog den sig samman igen och blev krämig och fin. Precis när jag var beredd att vräka hela rasket i slasken tur att jag inte hann göra det..och strykande åtgång hade den, mums! 
Till dessert åt barnen kladdkaka och glass och vi vuxna åt champaganemarinerad frukt/bär och glass. 
Recept HÄR
 
Efter middagen gick vi ut för att försöka få iväg några av rislyktorna vi köpt, den tanken fick vi lägga ner ganska omgående då det blåste full kaliber ute! Några raketer avverkade vi iallafall så att barnen skulle få se, men de tyckte mest det lät illa ;) Senare, vid tolvslaget tog vi resterande raker och så fick vi med mycken möda och stort besvär iväg en rislykta som hastigt försvann bland molnen. Vi har sagt att vi får göra det någon annan kväll framöver då det är vindstilla. Och vi hade lyktor av nedbrytbart material, inga med ståltråd i. Efter tolvslaget var vi alla trötta och gick och la oss. Idag har vi bara skrotat runt, jag gick i pyjamas fram till lunch ;) Men imorgon ska jag jobba igen. 
Önskar er alla en trevlig kväll! 

Lite enklare trerättersmeny

Publicerad 2018-11-25 10:37:00 i Gamla möbler, Mat och dryck, Målning,

Jag var ju ganska trött igår, men på eftermiddagen blev jag lite piggare! Jag fick ett sug efter att laga någon god mat :)Även om det ibland är jobbigt att stöka fram och styra upp flera rätter på det här sättet så tycker jag att det är roligt och sen när man får äta det man tillagat, det är ju belöningen :) Det blev färskostfyllda gurk och salamirullar till förrätt:
Väldigt basic, bred färskost på salami, rulla ihop. Skär gurka på längden med osthyvel och linda runt salamin. Fäst med tandpetare eller dylikt, jag använde små appetizergafflar. 
 
Fördrinken blev en mousserande meloncocktail innehållandes bland annat cantaloupemelon och prosecco, god och fräsch, med prosecco går det sällan fel ;) 
Receptet hittar ni HÄR
 
Varmrätt blev en krämig, vegetarisk pasta med bland annat soltorkad tomat. Jag gjorde den här rätten en gång när vi hade vänner som är vegetarianer över på middag, och tyckte den var så god!
(Jag använde förstås glutenfri pasta, vilket funkar alldeles ypperligt :) ) Recept HÄR
 
Desserten blev en liten nutellamousse:
Recept hittar ni HÄR.
Idag ska jag inte laga mat alls, ska leva på rester till lunch och sen i eftermiddag ska jag in till storstan för att träffa en kompis jag inte träffat på länge <3 Vi ska äta på Pinchos och sen blir det bio. 
Om jag hinner och har lust ska jag fortsätta måla pojkbarnets säng. Jag försökte avfärga den först då färgen som fanns där hade krackelerat så mycket men det var ett oändligt och tröstlöst arbete! Det stod på burken att det skulle gå så lätt att skrapa av färgen sen när medlet verkat..ja, eller hur..Har ni testat att skrapa av tuggummi som fastnat på ett plagg någongång? Ungefär så smidigt var det att skrapa färgen från sängen, det blev samma konsistens som tuggummi! Så det fick torka och sen fick jag slipa så gott det nu gick och istället blir det tre lager av äggoljetemperea i en blågrå färg. Liten sneakpeak:
 
Önskar er alla en skön söndag :)
 
 

Spicy Mango Margarita

Publicerad 2018-10-21 10:14:19 i Film och TV, Mat och dryck,

Under veckan som gick har jag sett den obehagligaste rysarserien på mycket länge! Jag är ju otroligt svag för spökhistorier och kalla kårar. Jag är däremot inte ett dugg intresserad av filmer som mestadels handlar om blod, våld och tortyr och att visa så visuellt äckliga, våldsamma scener som möjligt. Finns inte på kartan att jag skulle börja titta på ”Fredagen den trettonde”, "Saw" eller liknande filmer med andra ord. Äldsta sonen och jag har finkammat Netflix och Viaplay efter rysliga filmer och så gott som alltid är de få vi hittar usla. Men förra veckan hittade jag en ny serie på Netflix, ”The haunting of Hill house”…den är så sjukt obehaglig och så sjukt spännande! Jag brukar normalt inte ha svårt att sova efter en läskig film(då ska den vara något alldeles extra vilket de sällan är), men efter de första avsnitten drömde jag hemska mardrömmar. Rekommenderas varmt för alla er som gillar spökhistorier :) 
 
När vi var på Kreta i augusti drack vi en drink på en restaurang där som var så fantastiskt god! Kryddig, syrlig och söt på samma gång. Jag skrev ner innehållet utifrån det som stod i menyn i hopp om att försöka efterskapa den hemma. Igår kom jag äntligen till skott med att testa! Originalet heter Mitsos Spicy Mango och innehåller Ingefärssirap, mango, vit rom och passionsfrukt. 
 Så jag har testat fram en variant ni ska få recept på. Sen vill jag poängtera att det är en smaksak hur man gör med sötningen av drinken, en del vill ha den "sockerfri" och andra kör all in på socker. Jag skriver därför två alternativ av sötning där det behövs så kan ni välja själva hur ni vill göra. Jag skulle nog rekommendera följande grundrecept:
 
1 portion
 
3 cl Ingefärssirap (Recept på det hittar ni HÄR) Om ni vill ha en sockerfri lag så rekommenderar jag att använda ICA Sötströ som är ett sockersubstitut. Använd samma mängd som vanligt socker isåfall. 
 
1 dl Mangopure(Jag hittade färdig mangopure på tetra, men det går utmärkt att mixa frusen eller färsk mango, ta då ca 100 gram)
 
Saften av 8 passionsfrukter alt 0,5 dl Passionsfruktsjuice (Det är lite pilligt att stå och sila och trycka ur saften ur passionsfrukten, så för er som inte bryr er om sockerhalten finns det färdig passionsfruktsjuice på exempelvis Coop att köpa. Det går förstås också att vräka ner både frön och saft utan att sila först, det är en smaksak)
 
4-6 cl Vit rom
 
Ett gäng isbitar
 
Häll ner allt i en shaker och skaka ordentligt. Spill upp i margaritaglas som du i förväg slängt ner ytterligare isbitar i och njut! För den som kör på sockerfritt alternativ blir drinken mindre söt än om man kör på vanligt socker, så för den som vill, smaka av drinken med ytterligare lite sötströ eller björksocker(Xylitol). 
 
Till middag blev det Oxfile med butternutpumpagratäng, citronolivoljerostad vitkål och rödvinsås. Bilderna blev så otroligt dåliga och suddiga dock..jag måste se införskaffa någon slags fotobox!
Till dessert blev det Kardemummacheesecake med kanelkolarippel :)
Och så avslutades kvällen förstås med ett par avsnitt av "The hanunting of Hill House" 
Idag ska vi städa förskolan och ja, så mycket annat tänker vi inte hitta på idag. Önskar er en vilsam söndag!

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela