Norrbottensgården

På den här gamla gården någonstans i Norrbotten bor en familj bestående av två vuxna, tre barn och två bondkatter. Huset byggdes någon gång under 1800-talets mitt och flyttades till sin nuvarande plats 1914. De som bor här gör sitt bästa för att varsamt renovera efter tid, ork och plånbok. Hon som pysslar med den här bloggen är en renoveringsamatör med tummen mitt i handen och huvudet fullt av kreativa idéer. Här avhandlas livet i stort och smått och en hel del handlar om loppis,fotografering, byggnadsvård,god mat och antika möbler.

Våren hittar hit också minsann :)

Publicerad 2018-05-10 17:58:06 i Allmänt,

Hur underbart är det inte att våren faktiskt hittade hit också? Det kändes ganska kämpigt där ett tag med snöhögar överallt som om vi bodde vid Antarktis och sommaren kändes som en evighet bort. Men sen rasslade det till och snön har gett vika dag för dag! Pallkragarna och jordgubbslandet är framme och det är full entre till gårdens alla byggnader igen. För ungarna är att ta fram studsmattan det stora vårtecknet och för oss vuxna är det när vi får börja fylla upp badtunnan med vatten :) Så idag har jag skurat ur den och påbörjat fyllning. Vi har egen brunn så vi får ta det lite varligt med vattenförbrukningen. Det tar ungefär en vecka att fylla tunnan för oss, då fyller vi på lite grann varje dag. När vi var nyinflyttade fick vi flera gånger frågan om hur vi hade det med vattnet och vi har hört att vattnet tenderat att ta slut ibland för de förra ägarna. Vi har aldrig råkat ut för det, men så försöker vi att ta det lite varligt också och det verkar löna sig :) 
 
Långhelg på det här dessutom, känns riktigt bra! Vi skulle fått gäster på lördag men de fick tyvärr förhinder på grund av jobb så vi bokade om vår middagsdejt med dem till några veckor senare. Eftersom de inte kunde komma sa vi det att då försöker vi prioritera att fixa och dona med det som behövs här hemma istället under helgen. Så förutom att preppa badtunna har jag målat lister(golv, tak och dörrfoder), vi har satt upp lite hyllor i hallen och ska sätta upp de allra sista(och såklart de krångligaste)tapetvåderna. Det har varit ett litet sjå med hallen överhuvutaget då den är liten, trång och smal. Nu har vi försökt satsa på en ansenlig mängd hyllor och krokar och fram för allt förmanat hela familjen att nu håller vi ordning i hallen och 1. Hänger upp våra kläder på avsedda krokar 2. Sätter undan både kläder och skor som inte används dagligdags. Vår hall är ingen walk.in-closet! 
 
När var barnen ute och blåste såpbubblor <3 
 
Katten Findus tycker också det är skönt att våren kommit. Vintertid spenderar hon mest inne i garaget och äter mat. 
 
Nästa helg sitter vi förhoppningvis här och avnjuter säsongens första dopp! 
Två små sneakpeaks på hallen..men listerna ska dit innan det är färdigt så än ropar vi inte hej!
Nu ska vi äta middag och lite senare blir det bastu. Önskar er alla en härlig helg!

Bloggtystnad

Publicerad 2018-04-21 21:39:27 i Allmänt, Gott och blandat, Middag,

Det har varit tyst från mig ett tag. Det känns alltid lite trist då inläggen blir få och perioderna mellan dem blir långa. Men det har varit en del annat att pyssla med så jag har inte haft direkt något att skriva, ingenting som har lämpat sig för det offentliga rummet. Jag väljer med stor omsorg vad som är skrivbart och inte, och alltid med respekt för andra människor. Bloggen utgår ju från mig. Mina känslor och mitt perspektiv. Sista tiden har jag ställts inför en hel del självrannsakan. Det har varit saker att bemöta och hantera, processa och ta itu med och det är som sagt inget som platsat här. Sen är det svårt också, skriver jag för mycket om känsliga/jobbiga saker uppfattas jag som att jag mår jättedåligt och håller på att klappa ihop. Skriver jag bara om det som är bra så uppfattas jag som ytlig och glättig och som att jag lever ett uuuunderbart liv precis hela tiden. Och det är ju inte alls sant. Jag är ju en helt vanlig människa. Ibland är det bra, ibland är det mindre bra. Ibland lagar vi oxfile och ibland(för det mesta) lagar jag vardagsmat som blodpudding och falukorv och makaroner. Ibland har jag mer energi, ibland mindre. 

Renoveringsmässigt har det inte heller funnits något att skriva. Renoveringskaoset är fortfarande ett faktum. Jag har målat hallgolvet och maken stretar på med väggskivor, men förra helgen jobbade han med en vägg där det var riktigt bökigt att få till det med elkablar och allt sånt, så en enda skiva tog en hel dag att få dit. Och livet i största allmänhet kommer emellan. Så fort han fått upp skivorna kan jag ta över igen, tapetsera och sen få inreda. Jag är obeskrivligt less på skor och jackor huller om buller, lera dras in i hela huset då vi inte har någon regelrätt hall nu  och så all denna röra med möbler och prylar i köket som egentligen hör hemma i hallen!

Men jag har iallafall lagat lite god mat idag! Det blev smördegspaj med zucchini,  Siracha-Ranch och citronmarinerad grillad kyckling, rostad morotssallad med pumpafrön samt baconlindad sötpotatis till middag. (Jag gillar sötpotatis, ja)

 Recept på kycklingmarinad med citron hittas HÄR och Receptet på Siracha-Ranchmarinaden hittas HÄR. Ranchmarinaden användes även som sås/dressing, recept HÄR
 
Recept på Rostad morotssallad HÄR
 
Recept på Zucchinipajen HÄR
 
 
Förutom att handla och laga mat har jag inte gjort många knop. Vi hade pratat om att eventuellt grilla korv men vädret inbjöd inte till någon större uteaktivitet så det fick räcka med att dra fram grillen till middag. Barnen har roat sig med att spela ett gammalt tv-spel med sin pappa och sen har de varit ute och rastat sig och blött upp sig från topp till tå. ;)
Djupt koncentrerat pojkbarn spelar Sonic 2. 
 
Nu sover barnen och jag ska sjunka ner i soffan med en stor kopp kaffe. Önskar er en fortsatt härlig helg!
 
 
 

God mat och vidrig film

Publicerad 2018-02-18 21:13:00 i Allmänt, Mat och dryck, Renovering,

Vi fick mat hos svärföräldrarna igår så det blev bara att vi åt lite snacks senare på kvällen och middagen vi skulle äta igår åt vi idag istället :) Först ut gårdagens snacks "Superenkla ostbollar och "Krustader med Jalapenost"
 
Såå goda, dessa rekommenderar jag er varmt att testa! Gillades till och med av tonårssonen som är tämligen kräsen! Recept hittar ni HÄR 
 
Receptet på krustaderna fick jag av en kollega på jobbet, fyll krustader med jalapenofärskost och gratinera i ugnen. Jag hade ugnen på 175 C och tog ut dem när osten började bubbla. Jag minns dock inte om det skulle vara riven ost på också? Jag tog inte det, men jag tror inte det skadar att göra det. 
 
Middagen blev dubbelmarinerad fläskfile med pesto samt sötpotatisgratäng! 
 
Recept på potatisgratängen hittar ni HÄR och länken till fläskfilen har jag slarvat bort, men jag har skrivit upp receptet. Jag tar ingen kredit för receptet alls! Ser att jag glömde att rosta de där pinjenötterna till, haha!
 

Dubbelmarinerad fläskfilé med pesto

900 g fläskfilé

1 msk smör

 

Marinad 1

1 msk soja

2 msk olja

1 pressad vitlöksklyfta

3 krm grovmald peppar

 

Marinad 2

1 dl pesto

1 dl hackade basilikablad

1/2 dl olivolja

saft och rivet skal av 1/2 citron

2 tsk flingsalt

 

Garnering

3 msk pinjenötter

1 dl basilikablad

Ugn 200°

 

Gör så här

1. Marinad 1: Blanda ingredienserna till marinaden och häll i dubbla plastpåsar. Lägg ner fläskfiléerna i den. Snurra runt och blanda så att köttet blir helt täckt. Marinera ca 1 tim.

2. Bryn filén i smör till fin färg. Stek färdigt i ugnen till 70° innertemp. Låt filén kallna helt, gärna i kylskåpet över natten.

3. Skiva filén i tunna skivor och lägg den på ett fat.

4. Marinad 2: Blanda pesto, basilika, olja och citron. Blanda marinaden med köttet eller ringla den över. Strö över flingsalt. Ställ kallt.

5. Garnering: Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna och strö dem och basilikablad över köttet vid serveringen.

 Desserten till sist, en personlig favorit.. Frozen passionfruitcheesecake :)

 Receptet hittar ni HÄR. Jag tål inte gluten så jag brukar freestyla ihop en egen pajbotten med mandelmjöl och ibland nån dutt cashewnöt istället för digestivekexen, men jag tycker att smaken blir ganska snarlik ändå :)
 
Igår ville stora sonen se någon film och vi bläddrade lääänge bland Netflix och Viaplays utbud utan att direkt hitta något som kändes rätt. Till slut hade jag skramlat fram två rysare och så valde vi en spansk film som hette "Demon Inside(Espectro)". Alltså, jag önskar att jag aldrig hade sett den. Jag mådde fysiskt illa efteråt. Det stod att den skulle handla om ett medium som hemsöks av demoner efter en seans, men det handlade det inte alls om. Visst, det fanns en hel del övernaturliga inslag men om ni vill slippa se en kvinna bli förnedrad och skadad på ett högst vidrigt och fruktansvärt obehagligt sätt av en annan människa så se inte den här filmen. Början är obehaglig och grym (men jag hoppades ju och trodde iallafall på någon form av upprättelse och någotsånär lyckligt slut trots allt) sen är det ganska spännande och man sitter på nålar och funderar hur allt ska sluta och sen kommer ett fasansfullt slut som jag tror att de flesta inte väntar sig. Så brutalt, så grymt och så meningslöst :( Hade svårt att somna efteråt och sonen hade då inte heller fått se den om jag hade fattat hur den skulle sluta..
Nä usch, för att prata om något roligare, maken har varit så flitig och arbetat på där i hallen, det kommer bli så fint!! Längtar att få fixa och dona sen :)
Nu ska jag sjunka ner i soffan en stund med en kopp kaffe och ladda för ny vecka. På onsdag tror jag att vi skulle få en återgivning på den kompletterande utredningen om jag fattat det hela rätt. Dottern ska iallafall på läkarbesök och så ska vi prata igenom framtiden lite. Jag är ganska spänd, vet inte alls var vi landar. Vi får vänta och se. 
 

 

 
 
 

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela